核心理念

1. 優(yōu)先選擇真實(shí)食物：鼓勵(lì)美國(guó)人優(yōu)先選擇富含營(yíng)養(yǎng)的全食物，如蛋白質(zhì)、乳制品、蔬菜、水果、健康脂肪和全谷物，減少高度加工的食品攝入。
2. 健康危機(jī)：指出美國(guó)正面臨健康危機(jī)，近90%的醫(yī)療支出用于治療慢性疾病，這些疾病大多與不健康的飲食習(xí)慣（如依賴高度加工食品和久坐生活方式）有關(guān)。
3. 政府政策的調(diào)整：提到過(guò)去幾十年來(lái)，政策更多地鼓勵(lì)低質(zhì)量、加工食品的消費(fèi)，而現(xiàn)在需要重新調(diào)整，優(yōu)先支持那些生產(chǎn)真實(shí)食物的農(nóng)民和企業(yè)。

飲食建議

1. 優(yōu)先攝入高質(zhì)量蛋白質(zhì)：
   • 食用多樣化的蛋白質(zhì)來(lái)源，包括動(dòng)物性和植物性。
   • 每餐應(yīng)優(yōu)先選擇含有豐富蛋白質(zhì)的食物，建議每日每千克體重?cái)z入1.2至1.6克蛋白質(zhì)。
2. 攝入全脂乳制品：
   • 提倡選擇無(wú)添加糖的全脂乳制品，每日建議攝入3份乳制品。
3. 關(guān)注膳食份量：
   • 根據(jù)個(gè)人的年齡、性別和活動(dòng)水平調(diào)整攝入的卡路里，并注意份量控制。
   • 提倡選擇水或無(wú)糖飲料作為主要飲品。
4. 腸道健康：
   • 健康的飲食有助于維持良好的腸道微生物平衡，推薦多攝入蔬菜、水果和高纖維食品。
5. 多樣化蔬菜和水果攝入：
   • 推薦每日攝入約3份蔬菜和2份水果，鼓勵(lì)食用原始形態(tài)的蔬菜和水果。
6. 健康脂肪：
   • 強(qiáng)調(diào)以健康脂肪為主的飲食，建議盡量使用橄欖油為主要烹飪油，并限制飽和脂肪的攝入。
7. 全谷物：
   • 建議將全谷物作為主食，減少高度加工的精制碳水化合物的攝入。
8. 限制高度加工食品和添加糖：
   • 提倡避免食用含大量鹽和糖的加工零食，推薦自制膳食，并在外就餐時(shí)選擇營(yíng)養(yǎng)密集的菜肴。
   • 每餐的添加糖攝入量控制在10克以下。

特殊人群的建議

• 嬰幼兒：前六個(gè)月僅喂養(yǎng)母乳或強(qiáng)化鐵的嬰兒配方奶，隨后慢慢引入固體食物。
• 孕婦和哺乳期女性：在孕期和哺乳期應(yīng)優(yōu)先選擇多樣化的營(yíng)養(yǎng)密集型食物，并在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充所需的維生素和礦物質(zhì)。
• 老年人：盡管可能需要更少的卡路里，但仍應(yīng)優(yōu)先選擇富含關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的食品。

寫(xiě)在最后

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