粉末版研發(fā)邏輯
基于科學(xué)理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，打造適合中國人的營養(yǎng)代餐
理論依據(jù)
1. 基于中美兩國的成年人每日膳食營養(yǎng)素?cái)z入推薦量(DRIs)進(jìn)行營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)設(shè)計(jì)。[中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)DRIs介紹]
2. 基于現(xiàn)有普通食品法規(guī)確定營養(yǎng)強(qiáng)化指標(biāo)，目前最接近若飯要求、且具有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的是「固體飲料GB29602」，我們基于此標(biāo)準(zhǔn)添加適量脂肪、碳水以及維生素礦物質(zhì)。
優(yōu)化依據(jù)
1. 基于《中國居民膳食指南（2016）》，以及《中國肥胖預(yù)防和控制藍(lán)皮書》，國內(nèi)日常糖分?jǐn)z入超標(biāo)，因此原料中放棄了白砂糖，改用糖醇等代糖提供碳水和微量的甜味感。
2. 考慮到多種營養(yǎng)素的共存導(dǎo)致的吸收率差異，我們額外增加了水溶性B族維生素的含量。
3. 考慮到較為高頻的食用場景，我們放棄了各種香精/色素/調(diào)味劑/防腐劑。
V2.15 營養(yǎng)成分表
科學(xué)配比，營養(yǎng)均衡，每一份都是對(duì)健康的投資
營養(yǎng)成分表 (每100g)
罐裝（凈含量：1000g）
| 項(xiàng)目 | 每100g | NRV% |
|---|---|---|
| 能量 | 1800 kJ | — |
| 蛋白質(zhì) | 28.1 g | 47% |
| 脂肪 | 15.2 g | 25% |
| ——飽和脂肪 | 1.9 g | 10% |
| ——反式脂肪 | 0 g | — |
| 膽固醇 | 8 mg | — |
| 碳水化合物 | 40.1 g | 13% |
| ——糖 | 6.9 g | — |
| 膳食纖維 | 9.8 g | — |
| 鈉 | 496 mg | 25% |
| 維生素A | 477 μg RE | 60% |
| 維生素D | 2.0 μg | 40% |
| 維生素E | 8.88 mg α-TE | 63% |
| 維生素B1 | 0.95 mg | 68% |
| 維生素B2 | 0.91 mg | 65% |
| 維生素B6 | 0.76 mg | 54% |
| 維生素B12 | 0.99 μg | 41% |
| 維生素C | 100.0 mg | 100% |
| 煙酸 | 11.34 mg | 81% |
| 葉酸 | 177 μg DFE | 44% |
| 泛酸 | 2.85 mg | 57% |
| 鈣 | 464 mg | 58% |
| 磷 | 330 mg | 47% |
| 鎂 | 139 mg | — |
| 鐵 | 8.6 mg | 61% |
| 鋅 | 6.43 mg | 43% |
配料表
罐裝
大豆分離蛋白、酶解燕麥粉、亞麻籽油微囊粉(食用油脂制品)、葵花籽油微囊粉(食用油脂制品)、麥芽糊精、濃縮牛奶蛋白粉、酵母蛋白粉、酶解糙米粉、異麥芽酮糖、濃縮乳清蛋白粉、復(fù)配礦物質(zhì)(磷酸氫鈣、碳酸鈣、碳酸鎂、焦磷酸鐵、氧化鋅)、大米蛋白粉、圓苞車前子殼粉、抗性糊精、燕麥纖維、南瓜原粉、菠菜粉、胡蘿卜粉、磷脂、粉末植物甾醇酯(植物甾醇酯、低聚異麥芽糖、酪蛋白酸鈉、單,雙甘油脂肪酸酯)、DHA藻油粉(DHA藻油、乳糖、乳清蛋白粉、無水奶油、檸檬酸鈉、抗壞血酸鈉、磷脂、磷酸三鈣、單,雙甘油脂肪酸酯、抗壞血酸棕櫚酸酯、維生素E)、魚油粉、復(fù)配維生素(L-抗壞血酸鈉、煙酰胺、dl-a-醋酸生育酚、D-泛酸鈣、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、醋酸維生素A、葉酸、氰鈷胺、維生素D3)、葉黃素酯微囊粉(低聚麥芽糖、阿拉伯膠、中鏈甘油三酯、葉黃素酯、抗壞血酸鈉)、未加碘食用鹽。
營養(yǎng)成分表 (每份)
瓶裝（凈含量：93g）
| 項(xiàng)目 | 每份(93g) | NRV% |
|---|---|---|
| 能量 | 1674 kJ | — |
| 蛋白質(zhì) | 26.1 g | 44% |
| 脂肪 | 14.1 g | 23% |
| ——飽和脂肪 | 1.8 g | 9% |
| ——反式脂肪 | 0 g | — |
| 膽固醇 | 7 mg | — |
| 碳水化合物 | 37.3 g | 12% |
| ——糖 | 6.4 g | — |
| 膳食纖維 | 9.1 g | — |
| 鈉 | 461 mg | 23% |
| 維生素A | 443 μg RE | 55% |
| 維生素D | 1.9 μg | 38% |
| 維生素E | 8.26 mg α-TE | 59% |
| 維生素B1 | 0.88 mg | 63% |
| 維生素B2 | 0.85 mg | 61% |
| 維生素B6 | 0.71 mg | 51% |
| 維生素B12 | 0.92 μg | 38% |
| 維生素C | 93.0 mg | 93% |
| 煙酸 | 10.55 mg | 75% |
| 葉酸 | 165 μg DFE | 41% |
| 泛酸 | 2.65 mg | 53% |
| 鈣 | 432 mg | 54% |
| 磷 | 307 mg | 44% |
| 鎂 | 129 mg | — |
| 鐵 | 8.0 mg | 57% |
| 鋅 | 5.98 mg | 40% |
配料表
瓶裝
大豆分離蛋白、酶解燕麥粉、亞麻籽油微囊粉(食用油脂制品)、葵花籽油微囊粉(食用油脂制品)、麥芽糊精、濃縮牛奶蛋白粉、酵母蛋白粉、酶解糙米粉、異麥芽酮糖、濃縮乳清蛋白粉、復(fù)配礦物質(zhì)(磷酸氫鈣、碳酸鈣、碳酸鎂、焦磷酸鐵、氧化鋅)、大米蛋白粉、圓苞車前子殼粉、抗性糊精、燕麥纖維、南瓜原粉、菠菜粉、胡蘿卜粉、磷脂、粉末植物甾醇酯(植物甾醇酯、低聚異麥芽糖、酪蛋白酸鈉、單,雙甘油脂肪酸酯)、DHA藻油粉(DHA藻油、乳糖、乳清蛋白粉、無水奶油、檸檬酸鈉、抗壞血酸鈉、磷脂、磷酸三鈣、單,雙甘油脂肪酸酯、抗壞血酸棕櫚酸酯、維生素E)、魚油粉、復(fù)配維生素(L-抗壞血酸鈉、煙酰胺、dl-a-醋酸生育酚、D-泛酸鈣、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、醋酸維生素A、葉酸、氰鈷胺、維生素D3)、葉黃素酯微囊粉(低聚麥芽糖、阿拉伯膠、中鏈甘油三酯、葉黃素酯、抗壞血酸鈉)、未加碘食用鹽。
* 以上數(shù)據(jù)為參考值，實(shí)際含量可能略有差異
產(chǎn)品相冊
多角度展示粉末版產(chǎn)品細(xì)節(jié)
升級(jí)日志
持續(xù)收集反饋優(yōu)化若飯
粉末版 V2.15 正式發(fā)布
新增酵母蛋白，加強(qiáng)EPA和DHA，新增胡蘿卜粉，優(yōu)化快碳慢碳比例。
粉末版 V2.13 同款配方的粉末罐裝發(fā)布
罐型優(yōu)化，提供更好的存儲(chǔ)和使用體驗(yàn)。
粉末版 V2.13 粉末版瓶裝發(fā)布
瓶型升級(jí)。27%高蛋白，降脂肪，降碳水，無乳糖。
粉末版 V2.11 同款配方的粉末罐裝發(fā)布
V2.11配方的罐裝版本正式發(fā)布。
粉末版 V2.11 正式發(fā)布
不止于均衡營養(yǎng)，更關(guān)注視力、智力和活力。
粉末版 V2.9 正式發(fā)布
包括罐裝和瓶裝，罐裝每罐1kg，瓶裝每瓶89g。
粉末版 V2.7 發(fā)布
降低甜度，使用香草粉遮蓋豆腥味。
粉末版 V2.5 發(fā)布
新增牛奶蛋白，以三蛋白呈現(xiàn)。
粉末版 V2.3 發(fā)布
配方和口味優(yōu)化升級(jí)。
粉末版 V2.1 發(fā)布
粉末版配方優(yōu)化升級(jí)。
粉末版立項(xiàng)
粉末版項(xiàng)目正式啟動(dòng)研發(fā)。
主線產(chǎn)品對(duì)比
均衡營養(yǎng)配方，不同形態(tài)，不同體驗(yàn)
| 項(xiàng)目 | 固體版 袋裝 |
粉末版 罐裝 |
粉末版 瓶裝 |
液體版 瓶裝 |
|---|---|---|---|---|
| 首發(fā)時(shí)間 | 2015年5月 | 2015年10月 | 2016年5月 | 2018年5月 |
| 最新版本 | V1.15 | V2.13 | V2.13 | V3.9 |
| 形態(tài) | 球狀 | 粉末 | 粉末 | 液體 |
| 凈含量 | 49克 | 1000g | 93g | 260ml |
| 每份熱量 | 182kcal | 4500kcal | 400kcal | 260kcal |
| 食用效率 |
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| 飽腹感 |
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| 營養(yǎng)均衡 |
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| 便攜性 |
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注：評(píng)分僅用于產(chǎn)品對(duì)比，無其他含義。滿分為5分。